フードコーディネーターが書いた、寿司のネタについて、寿司屋の種類や経営について、仕入れについて、利用の仕方について、流行について、などをリキみなく語っている。 寿司屋のカラクリ (ちくま新書)作者: 大久保一彦出版社/メーカー: 筑摩書房発売日: 20…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。